Restaurant & Bar

Willkommen im L'Écume, dem Restaurant des Hotels Les Vagues in Arcachon. Es liegt direkt am Meer und bietet dank seiner großen Fensterfronten einen herrlichen Blick auf das Becken von Arcachon, wodurch eine helle und beruhigende Atmosphäre entsteht.

Die Küche zwischen Land und Meer schöpft ihre Inspiration aus der Meeresumwelt und den lokalen Aromen, die durch die aromatischen Kräuter und Lieblingsgewürze des Küchenchefs verfeinert werden. Der erst 30-jährige Gaël Derrien ehrt frische und saisonale Produkte in drei thematischen Menüs zu 45 €: La Terre, La Mer und Le Végétal. Für Gourmetliebhaber bietet das Menü Épicurien für 69€ eine kulinarische Reise durch diese drei Elemente.

Der herzliche und professionelle Service im Speisesaal verleiht dem Erlebnis einen Hauch von "wie zu Hause" und macht jeden Besuch zu einem einzigartigen und einladenden Erlebnis.

Das Restaurant ist zum Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und zum Abendessen von 19:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Ein Ort, an dem sich die Einfachheit der Geschmäcker mit der Schönheit der natürlichen Umgebung vermischt.

Dienstags, mittwochs und donnerstags mittags geschlossen.

Außergewöhnliche Öffnungszeiten für die Weihnachtsfeiertage :

• Schließungen :
  • 22. und 23. Dezember sowie am 24. Dezember mittags
  • 29. und 30. Dezember sowie am 31. Dezember um 12 Uhr.
• Besondere Öffnungen :
  • 24. Dezember abends, 25. Dezember mittags und abends, 26. Dezember mittags und abends
  • 31. Dezember abends, Brunch am 1. Januar (am 1. Januar abends geschlossen), 2. Januar mittags und abends.

Ein atemberaubender 360°-Blick auf das Bassin und die Winterstadt.

Das Rooftop ist derzeit geschlossen.